Интересное о пряниках

Тиражирование пряников
Тиражирование пряников
Тиражирование пряников - финальный этап отделки продукции, предусматривающий нанесение на поверхность изделий глазури. После такой обработки поверхность выпечки покрывается слоем сиропа, приобретая глянцевый вид. Характерный блеск получается в результате выкристаллизации сахара, содержащегося в сиропе Читать далее
Технология производства пряников
Технология производства пряников
Технология выпечки любых типов пряничных изделий состоит из отдельных этапов, четкое соблюдение которых обеспечивает высокое качество конечного продукта Читать далее
Монастырские пряники
Монастырские пряники
Пряники - выпечка, доступная не только на праздники, но и в обычный день. Во время поста соблюсти строгие каноны воздержания от животной пищи и порадовать себя вкусным лакомством помогут Монастырские пряники Читать далее
Пряник Березка
Пряник Березка
Пряник - универсальная выпечка, подходящая для ежедневного чаепития и праздничного стола. Простой состав ингредиентов, немного фантазии - и перед вами вкусные и ароматные изделия, обожаемые детьми и взрослыми Читать далее
Медовая Монастырская коврижка
Медовая Монастырская коврижка
Монастырская коврижка получила свое название по месту, где она традиционно готовилась. Такую выпечку пекли в церквях и монастырях. Постное лакомство, приготовленное из медового теста, входит в число популярных яств русской кухни уже многие века. Ее готовили и ели не только в пост, но и по праздникам Читать далее
Мягкие пряники: рецепт с фото
Мягкие пряники: рецепт с фото
Мягкие пряники - одна из разновидностей популярного лакомства, рецепт приготовления которой обязательно содержит ислую основу. Вступая в реакцию с содой и сахаром, основа насыщает тесто углекислотой, делая его воздушным и мягким Читать далее
Пряники с начинкой: рецепт с фото
Пряники с начинкой: рецепт с фото
Медовая выпечка обладает особым вкусом и свойственным только ей ароматом. Мед хорошо сочетается с пряностями, поэтому пряники на меду - это заведомо удачное решение Читать далее
Кокосовые пряники
Кокосовые пряники
Кокосовые пряники имеют несколько вариантов приготовления. Один из рецептов относится к веганской кухне. Для их приготовления потребуются овсяные хлопья, финики и кешью. Лакомство с таким составом не требует выпечки. Снаружи изделия покрываются тонким слоем в меру сладкой глазури, приготовленной на основе кокосового масла Читать далее
Вязовские пряники
Вязовские пряники
В XVII-XIX веках пряничное дело относилось к разряду народных промыслов. Каждая местность славилась своими пряничными мастерами, которые выпекали лакомства по особым рецептам, передавая секреты их приготовления из поколения в поколение Читать далее
Декор для пряников
Декор для пряников
Роспись поверхности выпечки относится к разряду кулинарного искусства. Для профессионалов это творчество, для любителей - интересное и приятное времяпровождение, способное развить усидчивость и фантазию Читать далее
Мужские пряники
Мужские пряники
Принято считать, что мужчины – народ суровый, интересующийся исключительно техникой, инструментами и прочими "брутальными" увлечениями. Компания "Богородский пряник" ломает устоявшиеся стереотипы, предлагая удивить и порадовать близких вам мужчин сладкими сувенирами Читать далее
Пряничный мини-домик на кружку
Пряничный мини-домик на кружку
Традиция дарить близким пряники на рождественские и новогодние праздники известна не одно столетие. Мастера-кондитеры устраивают настоящие соревнования в искусстве украшения пряничных сердечек, елочек или зверят. Вершиной кулинарного мастерства приготовления пряников выступает создание сладких домиков Читать далее
Пряники на кислом молоке
Пряники на кислом молоке
Пряники, приготовленные на кислом молоке в домашних условиях – простая и вкусная выпечка, не требующая наличия сложных ингредиентов и специальных кулинарных навыков. Присутствующее в составе кислое молоко в сочетании с содой делает готовые изделия пышными и мягкими. По вкусу лакомство напоминает пряники на кефире Читать далее
Пряники: польза или вред
Пряники: польза или вред
Утверждение того, что пряники - вкусная выпечка, не вызывает сомнений. Но то, что изделие относится к категории полезных, многие поставят под сомнение. Полезные свойства лакомства зависят от используемого состава ингредиентов. Оптимальный вариант – приготовить пряники дома, используя натуральные продукты и проверенные рецепты Читать далее
Диетические пряники
Диетические пряники
Пряники - вкусная пряная выпечка, а также богатый источник углеводов, обеспечивающих организм необходимой энергией. В разумных количествах лакомство полезно для детей и взрослых, так как при его приготовлении используются натуральные компоненты. Для уменьшения калорийности и перехода выпечки в разряд диетических продуктов следует использовать продукты меньшей жирности, а также частично заменить ингредиенты диетическими аналогами. Диетические пряники отлично подойдут для перекуса, в качестве десерта к чаю или кофе Читать далее
Пряники с вишней
Пряники с вишней
Вишня - полезная ягода и универсальная начинка для любой выпечки. Ягоды хорошо сохраняют форму, придают тесту сочность, пикантную кислинку, наполняя вишневым ароматом. Для создания сладкого лакомства подойдут любые вишни – свежие, консервированные, замороженные. Хорошо сочетается вишня с пряничной выпечкой Читать далее
Пряники на годовщину свадьбы
Пряники на годовщину свадьбы
Пряники - лакомство, вызывающее ассоциации с теплыми семейными вечерами и уютом домашнего очага. В прежние времена их использовали не только как вкусный десерт, но и как подарок невесте на свадьбе. По окончании торжества молодожены дарили гостям Разгонный пряник, разделенный на порционные кусочки. Следуя традициям, молодожены отправлялись на второй день свадьбы к родителям невесты с пряником, который обменивался на подарки и деньги Читать далее
Морские пряники
Морские пряники
Отважные покорители водной стихии, путешественники и мореплаватели всегда ассоциируются с мужественностью и романтизмом. В детстве почти каждый мальчишка мечтает о море, больших кораблях и бесконечных приключениях. Создать соответствующую атмосферу для юных мечтателей помогут пряники морской тематики Читать далее
Пряник Собака
Пряник Собака
Расписные пряники в виде забавных зверей и птиц украсят любой праздничный стол. Такое лакомство не останется без внимания на детском дне рождения или другом торжественном событии. Пряник в виде собаки порадует юных любителей животных привлекательным видом и неповторимым вкусом Читать далее
Банановые пряники
Банановые пряники
Банановые пряники - одна из вариаций домашней выпечки, предполагающая добавление к классическим ингредиентам бананов. Такой компонент придает тесту дополнительную пышность, поэтому готовое лакомство получается мягким и воздушным. Бананы для пряников лучше брать спелые, которые легко разминаются в пюре Читать далее