Заказы приостановлены!

Диетические пряники

Диетические пряники

Пряники – вкусная пряная выпечка, а также богатый источник углеводов, обеспечивающих организм необходимой энергией. В разумных количествах лакомство полезно для детей и взрослых, так как при его приготовлении используются натуральные компоненты. Для уменьшения калорийности и перехода выпечки в разряд диетических продуктов следует использовать продукты меньшей жирности, а также частично заменить ингредиенты диетическими аналогами. Диетические пряники отлично подойдут для перекуса, в качестве десерта к чаю или кофе.

7.2.jpg

Рецепт диетических шоколадных пряников

Калорийность продукта составляет 228 ккал на 100 г. Выход продукта – 13 шт.

Для приготовления указанного количества изделий потребуется:

  • Мука – 200 г;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Мед жидкий – 45 г;
  • Сухое обезжиренное молоко – 30 г;
  • Пюре фруктовое – 130 г;
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка;
  • Сода пищевая – 1 ч. ложка;
  • Порошок какао обезжиренный – 20 г;

Молотые пряности:

  • Корица – 1 ч. ложка;
  • Кардамон и кориандр – 0,5 ч. ложки;
  • Орех мускатный – 0,25 ч. ложки.

Глазурь:

  • Молоко сухое – 1 ст. ложка;
  • Заменитель сахара
  • Сок апельсиновый – 100 мл;
  • Крахмал кукурузный – 1 ст. ложка;
  • Цедра апельсиновая – 1 ст. ложка.

В кастрюлю переложить мед, сухое молоко, пюре из фруктов, оливковое масло и соду. Смесь хорошо перемешать, поставить вариться на медленный огонь при постоянном помешивании до коричневого цвета (около 10 минут). Слегка остудить, вбить яйца, добавить молотые специи и порошок какао. В полученную смесь постепенно всыпать просеянную муку, замесить эластичное, мягкое тесто, которое липнет к рукам. Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто достать из холодильника, отщипнуть кусочек весом около 40 г, сформировать пряник в виде шарика и выложить на противень на расстоянии 3-5 мм друг от друга. Выпекать пряники в течение 20 минут.

Ингредиенты для глазури смешать в одной емкости, варить на небольшом огне до загустения. Полученной смесью смазать горячие пряники, оставить изделия остывать.

Купить вкусные и полезные пряники из натуральных ингредиентов предлагает компания "Богородский пряник". В наших каталогах вы найдете изделия с начинкой из повидла, орехов и сгущенного молока, медовые коврижки, расписные и сувенирные пряники, которые украсят любое чаепитие или торжество.




Возврат к списку

© 2010-2018 ООО "Богородский Пряник"
Копирование материалов с сайта запрещено

продажа пряников Тел.: (495) 720-35-92