Интересное о пряниках

В каком бы государстве вы не находились, вы обязательно найдете на прилавках и витринах магазинов и лавочек фигурные пряники. Это общее название для выпечки, которое говорит само за себя. Петушки, елочки, лошадки, ангелочки, сердечки – разнообразие фигурных лакомств не знает границ! Читать далее

В культурных традициях разных стран чаепитие занимало и продолжает занимать центральное место. При этом особое значение придается не только напитку, но и угощению, подаваемому на стол. Такие традиции сохранили свое значение в Китае, Японии, Индии, Англии, не обошли они стороной и Россию. Читать далее

В общем календаре праздников 14 февраля имеет особое значение. Этот день знают все влюбленные и используют его для выражения чувств своим возлюбленным. Традиционно выразить симпатию к объекту обожания либо рассказать ему о чувствах в День святого Валентина помогают "валентинки" Читать далее

Сладости любят все взрослые, в том числе и мужчины, просто они скрывают свои пристрастия более тщательно. Удивить необычным вкусным и красивым сувениром на 23 февраля поможет компания "Богородский пряник". Читать далее

Наравне со знаменитыми колбасками данная местность знаменита еще одним лакомством – фирменными пряниками местных кондитеров, называемыми нюрнбергский лебкухен. Упоминание о данной сладости встречалось еще в письменах XIII века, а с конца XIV столетия профессия пряничного пекаря стала входить в состав цеховых ремесел. Спустя три столетия производители пряников решили отделиться от общего пекарского цеха, для тех, кто хотел начать собственное дело по выпечке угощений, существовали серьезные требования. Читать далее

Расположенный недалеко от Праги городок Пардубице известен не только своими достопримечательностями, но и знаменитыми на всю Европу пряниками. Расцвет пряничного ремесла пришелся здесь на конец XIX века, когда местные пекари и кондитеры решили расширить частное дело и построили небольшие пряничные заводы. Читать далее

Пряник – одно из немногих видов лакомств, не имеющих четких территориальных границ. Их пекут в Европе и Америке, в России и Азии. Многонациональность выпечки наделяет ее своими особенностями и отличительными чертами Читать далее

Глядя на существующее разнообразие пряничной продукции впору задуматься об открытии собственного бизнеса в данной сфере. Но начать свое дело с нуля – непросто, необходимы гарантии его успеха и дальнейшего роста Читать далее

От одного упоминания пряников становится сладко и приятно. Это лакомство – удивительное сочетание аромата, вкуса и внешней привлекательности с возможностью длительного хранения. Данные свойства послужили одной из причин использования пряников на Руси в любовных и свадебных обрядах Читать далее

Национальные бельгийские десерты имеют свои особенности. Они хрустящие, жесткие, плотные и необычные на вкус. Помимо знаменитых вафель в этой стране готовят маленькие конфеты-пирамидки фиолетового цвета, ассиметричные пончики и удивительные пряники, которые невозможно раскусить Читать далее

С давних времен пряники на Руси пользовались особым спросом. Их покупали и ели на праздники, а пряничные мастера старались всячески привлечь внимание именно к своей продукции. У каждого мастера были свои секреты, изначально упор делался на рецептуру и использование особых секретных ингредиентов Читать далее

Пряники, выпекаемые в Германии на Рождество – особый вид лакомства, достойный восхищения. Красивые на вид, украшенные разноцветной глазурью, шоколадом, мармеладом и орехами, они отличаются чудесным ароматом и утонченным вкусом. Рождество в Германии без такого лакомства просто немыслимо. Читать далее

Новый год – пора праздников и время дарить подарки близким и родным. Для каждого это время ассоциируется с разными вещами, но неизменным символом Нового года остается сказочный персонаж, которого любят и ждут не только дети, но и взрослые. Фигурки Деда Мороза под Новый год встречаются в виде самых разных изделий, не обходятся без них и пряники. Читать далее

Зима – не только холодная и суровая пора. Это время сказок и чудес, которые приносят с собой зимние праздники. В это время хочется удивлять и удивляться, дарить подарки и делать приятное дорогим людям. Среди всех возможных вариантов подарков на Новый год есть одна группа товаров, которой будут рады и взрослые, и дети. Это сладкие сюрпризы – ароматные новогодние пряники Читать далее

Праздники – особая пора, независимо от того, на какое время года они приходятся. Им рады дети и взрослые, ведь благодаря праздникам среди обычных дней появляется возможность хотя бы на время забыть о делах и почувствовать себя в сказке. Помимо веселья такие события ассоциируются еще и с поиском ответа на вопрос, что подарить имениннику, юбиляру, маме, мужу, сестре? Читать далее

С приходом декабря в воздухе европейских деревень и городов начинает витать запах свежей имбирной выпечки со специями и медом. На Рождество многие хозяйки пытаются удивить своих домочадцев и родственников, выпекая настоящие пряничные шедевры Читать далее

Никто точно не скажет, когда появилась традиция выпекать рождественские пряники. Некоторые считают ее молодой, кто-то относит к древним. Так или иначе, ни один вид рождественских пряников не обходится без специй и пряностей. В разных странах пряники создавали по уникальным рецептам, ставшим впоследствии традиционными Читать далее

В современной Польше национальные пряники, называемые "торуньскими", пользуются большой популярностью. Они отображают фигуры рыцарей, народных героев, королей, прочих знаменитостей, а также обычные житейские сюжеты. Древним центром выпечки таких пряников был город Торунь, давший им свое название Читать далее

Пряничные домики были и остаются самой удивительной пряничной выпечкой, так как предоставляют большой простор для творчества и проявления кулинарной фантазии. Основная работа при создании композиций с пряничными домиками относится к этапу сбора деталей и украшения Читать далее

Сухие духи - один из основных компонентов теста для пряников, благодаря которому готовые изделия приобретают разнообразный вкус и неповторимый аромат. Сухие духи, или вкусо-ароматические добавки, добавляются при замесе теста, чтобы до выпечки оно успело пропитаться ароматом Читать далее