Пряники на Рождество

Традиция дарить на Рождество друг другу пряники появилась очень давно и в наше время активно возрождается. Ажурные, фигурные, именные, расписные лакомства сегодня – это не только угощение на праздничном столе, но и оригинальный подарок.
Рождественской выпечке всегда придавалось особое значение, при этом в каждой стране существуют свои традиции по способу ее приготовления и последующего украшения. В пряничное тесто добавляют:

• Мускат;
• Корицу;
• Имбирь;
• Ваниль.

На готовые изделия наносят разноцветную глазурь, добавляют украшения в виде надписей, орнаментов, используя для этого бусинки, присыпки и т.д. Характерный "зимний" вкус имеют имбирные пряники, выпекаемые во многих странах Европы.
Искусство печь пряники возникло много веков назад. В ряде стран данная выпечка получила статус праздничной и обрядовой. Во времена Киевской Руси пряники были неотъемлемым атрибутом важных обрядов на именинах, свадьбах и погребениях, их выпекали по случаю торжеств, на новоселье, религиозные праздники. Обмениваться лакомством в качестве подарка на Рождество впервые стали в Европе, в России такая традиция появилась в XVIII веке. По мнению многих историков, данный обычай был заимствован из Германии, в рождественских традициях которой с XIII века пекут знаменитые и в наше время лебкухены.
В Европе печенье на Рождество принято выпекать в виде тематических и символичных фигурок, присутствие которых обязательно на праздничном столе или на ярмарке. Для Германии, Ирландии, Англии и Франции в роли такой традиционной выпечки выступают имбирные пряники. Только на Рождество можно увидеть расписанные разноцветной глазурью елки, человечков и звездочки. У европейцев выпечка пряников на Рождество давно стало семейной традицией, в которой с охотой участвуют как взрослые, так и дети.
В наше время традиции печь и дарить в подарок пряники на Рождество появляется и в России, заимствуя обычаи европейской культуры. Благодаря разнообразию рецептов, продуктов и используемых технологий выпечку можно превратить в оригинальные подарочные изделия, сделать украшением праздничного стола и представить как искусное лакомство.
Компания "Богородский пряник" поддерживает славные традиции Рождества и предлагает изготовление печатных, расписных и сувенирных пряников по старорусским рецептам. Возможно изготовление и роспись изделий по индивидуальным заказам. Наши пряники станут отличным вариантом подарка на Рождество и Новый год для ваших близких и друзей, а также могут быть использованы в качестве корпоративных сувениров.