Самые необычные пряничные домики

Пряничные домики – неизменный символ рождественских и новогодних праздников. Это едва ли не главное лакомство детей, которые с удовольствием принимают личное участие в сладком "строительстве". Но когда к процессу подключаются бизнес-идеи, домашняя выпечка может стать настоящим шедевром.
В этом случае пряники применяются как материал для стен, цемент заменяется карамелью либо глазурью. Все, как в классических домиках, с той лишь разницей, что из-под руки настоящего мастера вырастают сладкие двойники:

• знаменитых памятников архитектуры,
• декорации популярных фильмов,
• в отдельных случаях – даже целые съедобные города и деревни.

Достопримечательности из пряников

Чтобы создать композицию из достопримечательностей Лондона, шеф-повару отеля Grosvenor House London, Беате Вельштейн, пришлось потратить 50 кг теста. В результате на все они разместились на круглом столе в 2,5 м диаметром. (см. рисунок выше)

Рождественская Пряничная деревня появилась в Гонолулу благодаря кропотливой работе шефа отеля Sheraton Princess Kaiulani Ральфа Бауэра. Чтобы украсить конструкцию, имеющею площадь в 30 м2, потребовалось затратить 91 кг белого и темного шоколада, а также 1136,5 л сахарной глазури.

Началось создание данного шедевра с желания Бауэра воспроизвести в сладком виде красоты родной Германии с ее средневековыми церквями и замками, горными деревеньками. После этого композиция пополнилась миссионерской церковью Каваиахао в Гонолулу, как дань месту работы. Следующими зданиями в рождественской деревне стали Эйфелева башня, монумент Вашингтону, Сиднейский театр оперы, Тауэрский мост и другие.
Над созданием подобных творений трудится целая команда мастеров-кондитеров. Готовую композицию выставляют в вестибюле отеля либо торгового центра, чтобы привлечь клиентов либо для участия в конкурсе.

Сладкие декорации к фильмам

Среди кулинаров, создающих шедевры, достойные книги рекордов, имеются не только ценители архитектурных сооружений, но и поклонники кинематографа. В результате на свет появляются такие шедевры, как Хоббичья нора, Школа Хогвартс, Аббатство Даунтон и даже дом миньонов из мультфильма "Гадкий Я".


Раз есть мастера, создающие подобные шедевры, значит существуют и состязания, предусматривающие определение самых-самых пряничных строений в различных номинациях.
Самый большой пряничный домик в России был построен осенью 2015 года в Барнауле. Им стала копия символа города – Дома под шпилем. Для создания шедевра было потрачено 104 кг съедобных "стройматериалов". Пряники были изготовлены по специальному рецепту начала прошлого века, закреплены на деревянном каркасе и украшены глазурью.

В 2009 году шведские кондитеры буквально "построили" пряничный дом в натуральную величину. Для домика понадобилось 294 кг муки, 100 кг сахара, 92 кг маргарина, 66 л карамели и невероятное количество специй и пряностей.
Не раз были предприняты попытки создать самый большой в мире пряничный домик. В 2006 году это удалось скульптору Роджеру Пелчеру, у которого ушло более 6 т пряников и 2 т глазури, чтобы создать конструкцию общей площадью в 140 м2 и высотой 20 м.
В 2013 году этот рекорд был побит кондитерами из Техаса.

В норвежском городе Берген на протяжении 25 лет подряд в рождественские праздники появляется целый город из пряников. Его название Pepperkakebyen переводится как "самое большое печенье" и размещается такой съедобный населенный пункт на площадке в 550 м2.